Podrobnosti
Díky svému nízkému obsahu uhlohydrátů a kalorií se výborně hodí do jakéhokoli programu na hubnutí a také do paleolit stravy. Má vysoký obsah bílkovin, a proto se doporučuje také pro vegetariány a vegany. Vynikající zdroj železa, obsahuje zinek, který přispívá k dělení buněk, chrání imunitní systém a dobrý duševní výkon, obsahuje také velké množství vápníku a hořčíku. Vzhledem k vysokému obsahu vlákniny obsahuje méně čisté stravitelné uhlohydráty než pšeničná mouka a nepřevádí se na glukózu, takže nemění hladinu cukru v krvi a díky obsahu vlákniny pomáhá fungovat střevnímu systému.