Pasta di Canossa durumové Maccherone, 500g

Pasta di Canossa durumové Maccherone

Rostlinná báze
Vyrobeno výhradně z italské tvrdé pšeničné mouky
Bez GMO

Maccherone di Canossa je vyrobeno výhradně z tvrdé pšenice pěstované na statku Cuniola. Dodržování rytmů přírody, aby pšenice rostla bez stresu, je princip, který řídí rozhodnutí společnosti Pasta di Canossa. To určuje kvalitu jejich těstovin, které jsou taženy bronzovými matricemi.

Zaměstnanci společnosti Pasta di Canossa pečlivě sledují celý cyklus výroby svých těstovin pomocí systému Cycle_Life: Ve skutečnosti je celý výrobní proces pečlivě kontrolován, takže každý krok má své datum. Sledují celý životní cyklus tvrdé pšenice, začínající jedním semínkem a starostí o její růst den za dnem, ze sezóny na sezónu, až po výrobu těstovin.

Během každé fáze výroby těstovin provádějí důkladné kontrolní postupy, aby se zajistilo, že splňují vysoké standardy, které si sami stanovili: od kontroly teploty a tlaku během zpracování, až po zkoumání těsta během a po sušení a zkoušky výpalů pro každou výrobní šarži. Protože jen tehdy, když projde všemi kontrolami, vznikne Pasta di Canossa.